Kok

Je bereidt authentieke Colombiaanse gerechten, sauzen en snacks volgens vastgestelde recepten en kwaliteitsnormen.

Je verwerkt en bereidt verschillende soorten vlees volgens de juiste technieken en bereidingswijzen.

Je controleert de kwaliteit, versheid en presentatie van ingrediënten en gerechten.

Je beheert de keukenvoorraad en plaatst tijdig bestellingen wanneer nodig.

Je ontvangt, controleert en slaat leveringen correct op.

Je zorgt voor een schone, veilige en georganiseerde keukenomgeving.

Je voert dagelijkse schoonmaakwerkzaamheden uit aan werkstations, keukengerei en apparatuur.

Je werkt volgens de geldende hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen.

Je ondersteunt een efficiënte keukenorganisatie en bewaakt de kwaliteit van de uitgegeven gerechten.

Je hebt professionele kennis van de bereiding van Colombiaanse gerechten, sauzen en snacks.

Je hebt uitgebreide kennis van verschillende soorten vlees en de juiste bereidingsmethoden.

Je hebt ervaring met voorraadbeheer, voorraadcontrole en productopslag.

Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit, hygiëne en presentatie.

Je bent verantwoordelijk voor het schoonhouden van de keuken en het uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden.

Je kunt zelfstandig werken en tegelijkertijd goed functioneren binnen een team.

Je bent stressbestendig en kunt efficiënt werken tijdens drukke periodes.

Je hebt een professionele werkhouding en respecteert de bedrijfs- en hygiënevoorschriften.

Je hebt 2 jaar werkervaring